Pebernødder med cacao

Skal I bage julekager - eller julesmåkager - så prøv denne spændende og anderledes variant af den elskede pebernød!. Dejlige små julefristelser med kakao.

Det skal du bruge til ca. 35-40 stk.
• 250 g smør
• 250 g sukker
• 2 æg
• 2 tsk. natron
• 1 stk. stødt ingefær
• 1 spsk. kakao
• 1 ½ tsk. stødt kanel
•1/2 tsk. stødt hvid peber
• 550 g hvedemel

Sådan gør I
• Forvarm ovnen til 220°
• Rør smør og sukker sammen.
• Tilsæt æggene
• Sigt de tørre ingredienser sammen og kom dem i massen.
• Ælt dejen sammen, og rul den ud i pølser på et melet bord.
• Skær dejen i små stykker på ½ cm. Tril dem runde, og bag dem på en bageplade, der er beklædt med bagepapir, i ca. 10 minutter eller til de er gyldne.
• Køl pebernødderne af på en bagerist, og opbevar dem i en tætsluttet dåse.

 

Mere om: