Nemme romkugler og træstammer

"Hvad skal vi lave? Det regner jo!". Sådan kan det nemt komme til at lyde, hvis efterårets weekender og feriedage byder på regn og blæst. Så kan man jo foreslå hjemmebagning af en lækker kage eller boller, for det er jo altid en aktivitet for både børn og voksne. Eller hvad med at lave en omgang klassiske romkugler eller træstammer, sådan som vi selv husker dem fra barndommen? Det var dengang turen hjem fra skole gerne gik forbi bageren, for her kunne man få sig en romkugle eller træstamme til turen hjem.
Odense Marcipan har fundet de gamle klassiske og meget nemme opskrifter frem fra gemmerne og tilføjet lidt marcipan for smagens skyld.

Romkugler og træstammer
Ca. 15 stk.

Ingredienser:
∙ 400 g kage (gerne en rest chokoladekage, sandkage eller muffins)
∙ 125 g marcipan
∙ 175 g smeltet mørk chokolade
∙ 2 spsk. hindbærmarmelade
∙ 2 tsk. romessens

Sådan gør du:
∙ Smuldr kagen i en skål eller brug en foodprocessor og bland med marcipan, smeltet chokolade og hindbærmarmelade. Rør det sammen til en fast masse og smag til med romessens. Sæt kagemassen i køleskabet til den er fast
∙ Form kagemassen til romkugler og/eller aflange træstammer.
∙ Romkuglerne trilles i krymmel.
∙ Træstammerne pakkes ind i tyndt udrullet marcipan og skæres i mindre stykker. Enderne dyppes i smeltet chokolade.