naturens skatkammer
22. juli 2011
Blåbær og hindbær er ved at være modne, og svampene myldrer frem. Så der er rig lejlighed til at få stillet sin lækkersult på skovturen i øjeblikket. Samtidig lover Danmarks Metrologiske Institut os en solrig weekend, så man finder næsten ikke en bedre anledning til at tage med familien på skovtur.
Skov og naturstyrelsen fortæller at det er tilladt at forsyne sig i naturens spisekammer. Man må i begrænset omfang til privat brug gerne indsamle f.eks. nødder og urter, bær og svampe.
Tommelfingerreglen siger ca. en bæreposefuld, men tænk på den næste skovgæst - men tag kun, hvad du skal bruge...
Spisesvampe trives med varme og regn
Udover blåbær og hindbær er tyttebærrene ved at være spiselige, og brombærrene og de vilde æbler kommer om en måneds tid.
De første spisesvampe er også allerede blevet fortæret. Hovedreglen siger at en lun og fugtig sensommer giver et godt svampeår, og da vi både har haft varme- og nedbørsrekorder i år, skulle der blive rigeligt med svampe at samle.
Og når skovbunden står fyldt med fristende og flotte svampe kommer spørgsmålet om de kan spises eller om de er giftige straks. Hvis man er i tvivl skal man naturligvis altid lade den stå, men man kan altid få gode råd på de guidede svampeture.
Find en svampetur på Naturnet:
● Svampeture med guide
