Majsmuffins

Bag skønne majs-muffins. Dejlige til suppe, som mellemmåltid eller i madkassen ...

Ingredienser:

∙ 200 g. majsmel
∙ 200 g. hvedemel
∙ 100 g. sukker
∙ 2 tsk. bagepulver
∙ 1/4 tsk. natron
∙ 1/2 tsk. salt
∙ 5 dl. mælk
∙ 3 spsk. olie
∙ 3 spsk. smeltet smør
∙ 2 æg
∙ Evt. revet ost

Sådan gør du:
∙ Bland indtil de tørre ingredienser for sig - og de våde ingredienser for sig.
∙ Rør de tørre ingredienser i den våde, til dejen bliver jævn
∙ Dejen hældes i muffin forme. Strøg evt. revet ost over.
∙ Bag dine majsmuffins i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.