Ketchup er usundt

De fleste børn er vilde med ketchup og det er de ikke ene om. Faktisk spiser hver fjerde voksne dansker ketchup ugentligt, viser en undersøgelse udført af FDB. Tre ud af fem voksne tror at ketchup er uskadeligt eller måske endda sundt.
”Men ketchup er ikke sundt!”, siger Joan Preisler, som er sundhedsansvarlig i FDB. ”En fjerdedel af energien i ketchup kommer fra tilsat sukker og for mange er det skjult sukker. Det er okay at spise ketchup en gang imellem – ligesom andre sukkerholdige fødevarer som slik. Men mens de færreste vil sige, at slik er sundt, så viser undersøgelsen, at mange fejlagtigt vurderer ketchup til at være betydeligt sundere, end det faktisk er, og at de samtidig spiser det oftere.”

Det høje indhold af sukker har ført til, at ketchup er fjernet fra menukortet på franske skoler. Joan Preisler er dog i tvivl om, hvorvidt forbud er vejen frem.
”Vi kan se, at ketchup er mindst lige så udbredt i husstande uden børn som familier med børn, så det er tilsyneladende en myte, at det primært er børn, der er storforbrugere af ketchup. Kvinder – og særligt mænd – spiser også rigtig ofte ketchup,” siger Joan Preisler. Hun peger på markedsføringen af ketchup som én mulig årsag til, at mange opfatter ketchup som værende mindre usund, end den egentlig er.
Vil man skære i sukkerindtaget fra ketchup, anbefaler Joan Preisler, at man kigger på ingredienserne bag på ketchuppen. Hvis sukker står listet som en af de to første ingredienser, er der i mange tilfælde tale om en ketchup med et højt sukkerindhold.