Grøn & sund

Ingredienser ...:
• 3 porrer
• 2 løg
• 2 kartofler
• 2 gulerødder
• 200 g frosne bønner
• 1½ liter bouillon
• 200 g ærter
• salt & peber
• timian
• skinke eller bacon

Fremgangsmåde ...:
• Skær gulerødder, porre, løg og kartofler i mindre stykker.
• Lad grøntsagerne koge med bouillonen i 15-20 min. • Tilsæt ærter og lad suppen koge i 10 min.
• Afkøl og blend suppen og hæld den tilbage i gryden. Spæd evt. op med ekstra vand.
• Opvarm under omrøring og smag til med salt og peber.
• Server med skinke eller bacon-drys og godt brød.