det hedder mælk også...

● Animalsk protein
● Animalsk fedtstof*
● Animalsk olie*
● Bagermargarine
● Risbagemel (i bagerbrød)*¨
● Inddampet mælk
● Mælkebestanddele
● Mælketørstof
● Tørmælk
● Mælkepulver
● Skummetmælkspulver
● Sødmælkspulver
● Mælkeprodukter som fx: Smør,,Margarine,,Minarine, Ost, Yoghurt, Ymer, Ylette, Fløde, Milkshake, m.fl.
● Smørolie*
● Mælkeprotein
● Lactalbumin
● Laktose (mælkesukker)**
● Kasein
● Kaseinat
● Kalcium Kaseinat
● Kalium Kaseinat
● Natrium Kaseinat
● Valle
● Valleprotein
● Vallepulver

* Produkterne kan indeholde små mængder mælkeprotein.

** Laktose kan indeholde små mængder mælkeprotein, da det i produktionen kan være svært at adskille laktosen helt fra mælkeprotein. I særlige tilfælde, hvor en strengt overholdt mælkefri diæt ikke er nok til at undgå symptomer, kan det være nødvendigt med yderligere diæt restriktioner i forhold til laktose.

E-numre
Der er ingen E-numre, som indeholder mælkeproteiner.

Kakaosmør, mælkesyre og mælkesyrekultur
Dit barn må gerne få produkter, som indeholder mælkesyre, mælkesyrekultur og kakaosmør, da disse ingredienser ikke indeholder mælkeprotein.

Sammensatte ingredienser
Reglen om, at alle råvarer skal oplyses i ingredienslisten, har dog en undtagelse:

Sammensatte ingredienser, der udgør mindre end 25% af en fødevare, skal ikke deklareres med de enkelte ingredienser, der er anvendt. Dette gælder fx i en færdigret som boller i karry, hvis der er brugt mælk i bollerne, og bollerne udgør under 25% af rettens vægt.

Spørg
Du må spørge i butikken eller kontakte producenten, for at få oplyst om varen indeholder noget, dit barn ikke kan tåle. Ofte kan du ikke få oplyst alt, hvad en vare indeholder, da det kan være en fabrikshemmelighed, men hvis du spørger specifikt til en bestemt ingrediens og forklarer, at din søn er allergisk over for den pågældende fødevare, er virksomhederne ofte villige til at hjælpe.