Danmarks bedste kartoffelopskrift er fundet

Danskerne har for første gang nogensinde kåret den bedste opskrift med den danske nationalrod. Vinderopskriften kommer fra en Holbæk-familie og lyder på sprøde kartoffelspyd med sesam og sød chilisauce.

Familien Søbys kartoffelspyd bedst
Mere end 50 opskrifter deltog i konkurrencen om Danmarks bedste kartoffelopskrift, og vinderen blev Dorthe Luther Søby og hendes familie fra Holbæk.
"Vi er stolte over, at vores opskrift på kartoffelspyd nu er kåret som Danmarks bedste. Det var en nervepirrende afstemning, der heldigvis faldt ud til vores fordel, og det har været spændende at følge konkurrencens mange lækre kartoffelopskifter", siger Dorthe Luther Søby.

Stor begejstring hos arrangør
Afstemningen om den bedste opskrift har fundet sted på Facebook, og bag den landsdækkende konkurrence står Jysk Landbrugsrådgivning, hvor der har været stor begejstring for den kreative brug af økologiske kartofler.
"Det har været en fornøjelse at se danskerne folde sig ud med kartoffelopskrifter på alt fra kager og brød til tilbehør, salater og gryderetter. Den store bredde viser, at økologiske kartofler har virkelig mange anvendelsesmuligheder, og vi sender et stort tillykke med sejren til Dorthe og hendes familie", siger Anne Mette Madsen fra Jysk Landbrugsrådgivning.

Udover titlen har Dorthe, hendes mand Henning og børnene Emilie, Mathilde og Magnus vundet en miniferie til det sønderjyske Gram Slot med middag på slotskroen, rundvisning på slottet, spøgelsesvandring og en kurv med økologiske varer.

∙ Vinder opskrift: Sesam og chilikartofler på spyd
∙ Alle opskrifter kan ses på