Rodfrugter til små rødder

Farve, dufte og sødme er garanteret, når du laver mad med rodfrugter, og det lyser gevaldigt op på en kold dag. Har du mod på at eksperimentere uden en opskrift - så er der lidt inspiration at hente her:

Prøv f.eks. at grydestege kød med gulerødder, pastinakker, hvidløg og persilledrys. Eller hvad med en stor skål krydret rodfrugtmos af kartofler, persillerod og jordskokker, overhældt med sprøde bacontern og nogle dråber god balsamico samt purløg. Et nemt og enkelt tilbehør!

Den helt nemme, hvor også børnene kan være med, er: en enkel råkost af gulerødder og rødbeder med æbler og hakkede hasselnødder.

Her får du en stribe opskrifter med skønne rødder, der også kan nydes af børn. Opskrifterne er udarbejdet af Arlas dygtige redaktion.

● Kyllingebidder med rodfrugtfritter
● Kylling og lækre rødder i sauce
● Teriyakikoteletter med pastinakker
● Stegte grønsager indian way
● Rødbedesuppe
● Jordskokgratin