listeria og toxoplasmose

Der er to infektioner, som du kan blive smittet med gennem mad, og som kan være særligt farlige, når du er gravid. Det er Listeria og Toxoplasmose også kaldet Haresyge, som dog er sjældne hos danske gravide. Bakterien Listeria kan forårsage spontan abort og for tidlig fødsel. Toxoplasmos kan forårsage øjen- eller hjerneskade hos barnet.

Bakterien Listeria Monocytogenes - Listeriose undgår du bedst, ved at:
● skylle, koge eller stege madvarerne
● overholde holdbarhedsdatoer og opbevaringstemperaturer
● spise maden inden for få dage efter den er åbnet.
● undgå rå mælk og oste fremstillet af rå mælk (upasteuriseret)

Parasitten toxoplasma - og kaldet Haresyge eller Toxoplasmose undgår du bedst, ved:
● at vaske hænder efter berøring af råt kød og grønsager og efter havearbejde
● kun at spise kød, der er gennemstegt eller kogt. Smag ikke på rå fars
● at undgå rå mælk (upasteuriseret)
● at lade en anden tømme kattebakken dagligt, hvis du har kat
● at undgå at flå og håndtere harer og andre dyr.