køber du økologisk?

Flere og flere danskere leveret økologiske varer på dørtrinnet og samtidig køber offentlige institutioner og private kantiner økologisk.

Ifølge nye tal fra Danmarks Statistik voksede salget af økologiske varer med 12 pct. i 2005 og økologerne spår en fordobling af salget i løbet af tre til fem år.

"Væksten i de første måneder af 2006 har været endnu højere. Vi ser en tydelig trend hos forbrugerne mod øget interesse for sundhed og kvalitet," siger Henrik Hindborg, der er markedschef i Økologisk Landsforening til Jyllandsposten.

Omsætningen af økologiske varer i supermarkeder beløb sig sidste år til 2,3 mia. kr., hvoraf mælk, ost og æg som udgør omkring halvdelen af det økologiske salg, var steget på 75 mio. kr.







Kilde: Jyllandsposten 4.maj 2006