Rosensukker
26. juli 2013
Rosensukker
Rosenblade behøver slet ikke at gå til spilde. De kan f.eks. bruges til at sætte smag på sukker. I sin smukke lille håndbog Roser - hårdføre skønheder beskriver forfatter Jane Schul, hvordan du nemt kan fremstille rosensukker, som kan bruges til at give teen duft og smag, anvendes i desserter, glasur eller is.
Du blander blot lige dele rosenblade (let sammepresset mål) og hvidt sukker og blender det grundigt. Tør det dernæst på en bradepande i ovnen ved 5 grader. Sigt det og opbevar det tørt og mørk.
Er du glad for roser, så kan vi varmt anbefale den fine bog, som også indeholder tips og fakta om nogle af smukkeste, mest hårdføre og sunde rosesorter. Bestilling: Saxo.dk >>
Og hvis du stadig har flere rosenblade tilovers, kan du også overveje at lave jeres egen:
