Gode vaner starter i det små

Gode vaner formes tidligt i livet. Sunde voksne skabes allerede i barndomsårerne, og derfor er det vigtigt, at vi som forældre fokuserer på alle dagens måltider, når vi vil præge vores børns madvaner. Her får du gode råd og en stribe opskrifter på nemme og sunde lækkerier til mellemmåltider og frokost...

Snacks skal være sunde og lækre
Fødevarestyrelsen anbefaler, at børn og voksne spiser 3 hovedmåltider og 2-3 mellemmåltider om dagen. Men det kan være særligt svært som forældre at sikre, at dit barn får lødige mellemmåltider, da disse ofte indtages i skolen, før og efter sport eller sammen med kammerater. Men hvis de vigtige mellemmåltider både er nemme at transportere, smager godt og er indbydende, kan usunde snacks sagtens blive trumfet af bedre alternativer.

Den lille sult skal tages alvorligt
Børn og unge, der vokser, lærer, leger og udvikler sig, har ofte svært ved at få dækket hele deres kaloriebehov ved hovedmåltiderne. Mellemmåltiderne er derfor særligt vigtige, og her kan hurtige løsninger som kiks, krydderboller og slik ofte friste. Desværre giver den type snacks en masse tomme kalorier, som kroppen ingen glæde har af. Tværtimod får det blodsukkeret og energiniveauet til at stige meget kortvarigt for derefter at styrtdykke – og både humør og energiniveau følger med.

Det er vigtigt, at forældrene tænker i sundere alternativer, når børnene skal have en energipåfyldning i frikvarteret, efter skole eller før sport. Det er altid en god ide, at lade måltidet bestå af flere forskellige elementer, så maden bliver så varieret som muligt og børnene både får protein, fedt og kulhydrat. Et lille mellemmåltid kan fx være frugt, lidt nødder og mandler, gulerodsstave eller en frugtstang, mens et større mellemmåltid kan være fuldkornsbrød med fiske- eller frugtpålæg, gnavegrønt og lidt tørret frugt. Det er alt sammen nemt at have med på farten og giver kroppen god energi.

En lille frugtstang
Castus produkterne er helt uden tilsat sukker og indeholder kun det naturligt forekommende sukker fra tørret frugt. De indeholder ingen konserveringsmidler eller farvestoffer, de er rige på kostfibre, og så findes de i mange smagsvarianter fra banan og blåbær til jordbær og figen med fuldkorn. Som en nyhed lancerer Castus i juni også en helt ny smagsvariant: en frugtstang med æble/gulerod og fuldkorn. For første gang kombineres både frugt, grøntsager og fuldkorn i en frugtstang.

En frugtstang vejer kun 25 g, men den giver den samme mængde energi som et æble. Samtidig fylder den mindre i tasken, er praktisk indpakket, skal ikke skylles og har en længere holdbarhed end frisk frugt.

Sunde og nemme mellemmåltider
Når du forbereder mellemmåltider til dit barn, er det vigtigt at du sammensætter et varieret og mættende måltid med masser af fibre, vitaminer og mineraler. Det kan fx være en grovbolle med magert kødpålæg og friske blomkålsbuketter eller en klapsammen med revne gulerødder og frugtpålæg.

Som del af et mellemmåltid med grovbrød, rugbrød og knækbrød er Castus frugtstænger og frugtpålæg et godt alternativ til andet sødt pålæg, som fx pålægschokolade, der kun giver tomme kalorier. De kan også bruges som smagsgiver i bagværk, som ingrediens i sundt slik og ovenpå yoghurt eller havregryn i stedet for rosiner og nødder.

Prøv også de gode opskrifter fra Castus ...:

∙ Gode rustikke boller >>
∙ Frugtspyd >>
∙ Minipizza med frugt og grønt på toppen >>