økologi sikrer dig mod sprøjtegift

Det er dejligt at sætte tænderne i et sprødt æble, men smagen kan være krydret med sprøjtegifte. Økologisk frugt og grønt er uden rester af den kedelige kemi, viser Fødevarestyrelsens årlige kontrol fra december 2010.

Derfor har Informationscenter for Miljø & Sundhed opdateret listen over det frugt og grønt, som giver os de fleste pesticiderester.
Råd om pesticidrester i frugt og grønt >>

Æbler bidrager stadig med den største mængde sprøjtemiddel efterfulgt af hvedebrød. Men mens over halvdelen af de danske æbler er uden rester af pesticider, er det kun tilfældet for under en femtedel af de udenlandske æbler.

Økologiske æbler fra Danmark er helt fri for de omdiskuterede kemikalierester. Man fandt til gengæld spor af pesticider i fire ud af 155 økologiske prøver, nemlig i en tomat, en vindrue og to kornprøver. Fødevarestyrelsen vurderer, at det er vinden, som har blæst resterne fra nærliggende konventionelle brug ind på de økologiske afgrøder.

"Det hele peger på, at hvis man vil undgå rester af pesticider, kan økologisk frugt og grønt være et godt valg", siger testkoordinator Rikke Bille fra Informationscenter for Miljø & Sundhed.

Dansk frugt og grønt klarer sig også bedre end det udenlandske med hensyn til indholdet af flere pesticider på én gang. Kun i fire procent af de danske prøver fandt man flere forskellige pesticider samtidig. I de udenlandske prøver var det i 32 procent.

"Hvis man ikke vil købe det hele økologisk, kan man nedsætte sin udsættelse for pesticidrester med 50 procent, bare ved at ændre seks fødevarer fra konventionelt til økologisk," siger Rikke Bille, der henviser til listen nævnt ovenfor.

kilde: IMS