pizzasnegle

Nemme pizzasnegle - 16 stk.

Dej
● 10g gær
● 1,25dl lunkent vand
● ½ tesk groft salt
● 1 spsk vindruekerneolie
● 200g pizzamel

Fyld
● 1 dåse koncentreret tomatpure´
● 1 knust fed hvidløg
● 1 test tørret oregano
● ½ tesk groft salt
● friskkværnet peber

● 200g Mozarella

Fremgangsmåde

Dej: Rør gæren ud i vand, tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt dejen godt lad hæve ca. 40 min.

Fyld: bland ingredienserne

● Rul dejen ud på meldrysset bord til en plade ca. 35 x 35 cm.
● Smør tomatblandingen og drys ca. 150g ost ovenpå. ● Rul dejen som roulade og skær 16 skiver.
● Læg sneglene på bagepapir og tryk dem let.
● Drys evt. resten af osten over. Efterhæves ca 30 min.
● Bages v/200 grader i ca. 15 min.

Variation: Tilføj evt. skinkestrimler eller brunet oksekød til fyldet.
Sneglene kan fryses - og er også gode at have med på tur.