Den varme gryde

Mere end mad ...
Et måltid skal gerne være mere end opfyldning af dagens behov for energi og næringsstoffer. Måltidet er noget centralt i vores måde at være sammen på og et vigtigt element i det at være en familie.
Det behøver ikke at betyde, at man skal stå og stege og brase i timevis for at være en god famlie, men det er betydningsfuldt, at man er sammen og yder maden og samværdet opmærksomhed.

Fælles indsats i køkkenet
Gryderetter er faktisk fremragende til at sætte hele familien i sving - og mens gryden simrer, kan man kan nå at få ryddet op og dækket bord, så måltidet kan finde sted i ro og mag. For både tid og et rart rum er meget betydningsfuldt for, at måltidet føles rart.
Simretiden til at få smagen frem i de enkelte retter er ekstra vigtig ved nogle gryderetter, men det er ofte en tid, der kan bruges til at læse lektier, høre om dagens oplevelser eller nå et lille spil.

Hygge og fællesskabsfølelse omkring måltidet
Måltidet er ikke noget, der skal afvikles og overstås. Det skal strækkes ud og være rammen om en hel masse forskellige gøremål - lige fra madlavning til opvask, røren i gryden og selvfølgelig smagningen og nydelsen af selve maden.

Herlige opskrifter ...
● Kalvegryde med svampe og æbler
● Kyllingefrikassé