Opskrifter til en herlig skovtur

En skovtur er altid populær - og jo flere man er, jo skæggere kan det blive!

Med hele familien på skovtur
En regnbyge skal ikke afholde familien fra en tur i skoven. Find paraply og gummistøvler frem - og pak en herlig madkurv og nyd den ved de borde og bænke som mange skovdistrikter har opstillet til formålet.
Og hvis dagen for skovturen viser sig at byde på sol og tørvejr, så kan der dækkes op til picnic under skovens grønne, skyggefulde træer. Medbring godt med tæpper, sjove puder og eventuelt en pavillon eller stor parasol, så maden kan stå i skygge. Sørg for at uddelegere så alle har noget "udstyr" med til turen.
Ved en skovtursbuffet kan det i øvrigt også være vældigt praktisk at uddelegere de forskellige retter, som man har aftalt skal indgå i buffeten.

Godt at drikke
Hæld saft på patentflasker, som evt. lægges i fryseren dagen inden, så saften er dejlig kold - fyld kun flaskerne halvt op, så de ikke sprænger i fryseren, og hæld så mere saft på inden afgang til skoven. Bind et lille bånd omkring flaskehalsen, evt. sammen med en af skovbundens blomster.

Blade som navnekort
Brug skovens blade som navnekort. Find flotte blade og skriv navne på med en hvid tusch. Bind bladet på servietten og med sløjfebånd..

Opskrifter - lige til at printe ud
Buffeten her er udarbejdet af Arla.dk og er beregnet til 10 personer:
● Forberedelserne til skovturen starter dagen før selve udflugten, med tilberedelse af krydrede farsboller, tzatziki og marinerede kartofler.
● Dejlige fuldkornsboller. De er skønne og praktiske til skovturen.
● 1 portion Pastrami-boller
● Flanksteak (2 stk. stegt flanksteak (a 400 g) - i tynde skiver) kan steges hjemmefra eller grilles i det grønne. 1 flanksteak på ca. 400 g brunes i smør 1 min. på hver side, og steges ved svag varme ca. 6 min. på hver side – hviler ca. 15 min.
● Ost i stave, melon i mindre stykker (med skal) og druer pakkes i plastikbokse.
● Medbring kaffe, som kan nydes med skønne brownies.