mælk giver høje børn
11. september 2005
Forskere ved Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole har påvist, at børn, der drikker meget mælk, bliver højere end andre børn. Den ny viden kan hjælpe børn med vækstproblemer.
”Det interessante ved de nye studier er, at et højt indtag af mælk tilsyneladende også påvirker væksten hos velnærede danske børn, der ikke mangler noget”, siger adjunkt Camilla Hoppe, Institut for Human Ernæring på Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole.
”Det er allerede fastslået, at mælk har specielle vækstegenskaber i forhold til andre proteinholdige fødevarer, men det interessante i de nye studier er, at den nye viden kan give nye muligheder i forhold til brug af mælkens egenskaber,” fortæller Camilla Hoppe. ”Derfor vil næste skridt være at finde ud, præcis hvilke stoffer i mælken, der øger væksten, så man kan hjælpe børn, der vokser dårligt.”
Kilde: Jyllandsposten 7.september 2005
