Tag børnene med i køkkenet

I mange danske børnefamilier er hverdagen travl og kalenderen oftest booket helt ud med mange aftaler og aktiviteter. Men det viser sig at aftensmaden bliver prioriteret meget højt. Det er her familien har samlingspunktet og måltidet er et stærkt symbol på fællesskab. Men selvom måltidet er et fællespunkt, er forberedelsen, selve tilberedningen af maden, ikke præget af fællesånd. Tilberedningen, madlavningen opfattes som noget der skal overstås i en fart, uden alt for megen besvær og tanketid.

Og børnene ... ja, de går jo bare i vejen og kan komme til skade på køkkenredskaberne. Mange føler sig overbeviste om, at det at have børn med i køkkenet er både farligt, besværligt og upraktisk.
Men det behøver det ikke at være. Hvis du lader dit barn tage del i forberedelsen af maden, giver du dit barn god muligheder for at få viden, færdigheder, oplevelser og samvær omkring maden. Og du lærer dit barn at få et sundt og naturligt forhold til mad. Hvis du giver dit barn større viden omkring mad, sikrer du i større grad at dit barn får sunde kostvaner og undgår overvægt.

Selvfølgelig kan et 3-årig barn ikke hjælpe til i den helt store stil, men små børn kan deltage i mange små madlavnings-aktiviteter. Små børn kan nemt røre i skåle, skylle frugt og grønt, evt. nippe og tælle de runde ting osv. Lad dit barn være med til at bestemme hvad der skal være på menuen.

Hvis det er pizza, kan børnene være med til at lave og pynte deres egne pizzaer, eller bestemme hvilket fyld der skal i pitabrødet. Ønsker du som voksen at kunne deltage i børnevenlige menuer på en sund og vægtkontrolleret måde, skal du bare sørge for at der er grøntsager/salater som lækkert tilbehør og supplement for både børn og voksne i rigelige mængder. Så kan du gøre enhver menu til en sund og slankende ret.

Aftensmaden er netop med til at sikre samling af familien, og opsamling på hvad der er sket i løbet af dagen, så hvorfor ikke starte på det allerede før maden skal serveres?

Se også:
∙ Vupti! Gyldendals nemme kogebog for børn
∙ Frøken Jensens kogebog for børn
∙ Den store kogebog til små børn