Jordbær sandwich

Knækbrøds-sandwich med jordbær
Her får du opskriften på verdens hurtigste og lækreste knækbrød. Ideelt til både madpakken, som lækkert alternativ til gæste-snack eller som små mellemmåltids-hapsere. Prøv dem med smøreost og jordbær i skiver.

Det skal du bruge:

• 1 dl. havregryn
• 1 dl. sesamfrø
• 1 dl. hørfrø
• 1 dl. solsikkekerner
• 1 dl. let knuste græskarkerner
• 3½ dl. mel
• 2 dl. vand
• 1 dl. rigtig god olie
• 1 tsk. bagepulver
• 2 tsk. godt groft salt

Sådan gør du:

• Kom alt i en skål og rør det hele sammen.
• Tag 2 bageplader frem og beklæd dem med bagepapir.
• Del dejen i 2 portioner og kom en på hver plade.
• Læg igen bagepapir over hver portion, og rul ud til kanterne af bagepladen. (brug gerne håndfladerne, da dejen er meget blød).
• Når dejen er udglattet helt tyndt, fjernes det øverste lag bagepapir.
• Forskær med en kniv den størrelse knækbrød du ønsker.
• Bag brødene midt i ovnen på 200 gr. i 15-20 minutter eller til de er gyldne.
• Lad bagepladerne stå lidt og tag så en kniv og del dem forsigtigt.

Opbevares i kagedåse - hvis de da holder så længe!