Æbletoddy med kanel
5. december 2016
En skøn og krydet sag med rom.
Det skal du bruge til 8 personer
- 2 l god æblemost
- 2 dl god, brun rom
- 100 g mørk rørsukker
- 1 flækket vaniljestang
- 5 stjerneanis
- saft og skal af en citron
- 1 spsk kardemommefrø
- 8 kanelstænger
- tynde æbleskiver
- 100 g lyse rosiner
Sådan gør du
Kom alt i en gryde, undtagen rom. Lad det trække i et par timer.
Ved servering varmes drikken op til kogepunktet. Hæld rom i, men drikken må endelig ikke koge.
Kom en kanelstang i hvert glas, et par tynde æbleskiver og rosiner. Hæld den varme toddy over, og servér.