Æbletoddy med kanel

En skøn og krydet sag med rom.

Det skal du bruge til 8 personer 

  • 2 l god æblemost
  • 2 dl god, brun rom
  • 100 g mørk rørsukker
  • 1 flækket vaniljestang
  • 5 stjerneanis
  • saft og skal af en citron
  • 1 spsk kardemommefrø
  • 8 kanelstænger
  • tynde æbleskiver
  • 100 g lyse rosiner

Sådan gør du
Kom alt i en gryde, undtagen rom. Lad det trække i et par timer.
Ved servering varmes drikken op til kogepunktet. Hæld rom i, men drikken må endelig ikke koge.
Kom en kanelstang i hvert glas, et par tynde æbleskiver og rosiner. Hæld den varme toddy over, og servér.