Slikmuffins
18. oktober 2011

Her følger en skøn og meget enkel opskrift ...
Herlige slikmuffins, 12 stk.
Det skal du bruge:
1 sigte, 1 skål, 12 engangs-papirmuffinforme, muffinforme til ovnen
Ingridienser: 5 dl mel, 1 tsk bagepulver, 200 g blødt smør (eller margarine, 1 1/2 dl flormelis, 6 æg, 1 dl mælk, 1 dl grofthakket flødechokolade. Pynt: 2 dl flormelis, ca. 1 tsk. kogende vand, slik f.eks. mini lakridskonfekt,
små stykker karamelstang og vingummibamser.
Sådan gør du:
1. Sæt ovnen på 175°C.
2. Sigt mel og bagepulver ned i en skål. Rør smør, flormelis, æg og mælk i blandingen. Vend grofthakket flødechokolade i muffindejen.
3. Sæt engangs papirmuffinformene ned i muffinformene til ovnen. Fyld hver papirmuffinform 3/4 op og bag muffins´ene gyldne i ovnen (ca. 35 minutter).
4. Tag papirmuffinformene fra og lad dem køle af.
5. Rør flormelis med kogende vand (altid meget lidt vand tilsat dråbevis i forhold til flormelis).
6. Kom glasur på muffinsene og pynt straks med små stykker slik, mens glasuren er våd.
7. Servér slikmuffinsene i deres papirforme.