grovboller til madkurven

Grovbolle

Ingredienser
● 1 liter vand
● 50 g gær
● 1 kg groft rugmel
● 500 g hvedemel
● 1 spsk. salt
● Rugmel til pynt

Fremgangsmåde
● Rør gær og vand sammen
● Derefter røres rugmel, hvedemel og salt i
● Dejen skal være lidt "våd" i det. Stil den lunt i 1 time.
● Dejen deles i 20 stykker og formes til boller. Brug evt. lidt hvedemel.
● Pensl bollerne med vand og drys med rugmel.
● Lad dem hæve 30 min. et lunt sted, og bag dem derefter i en varm ovn 180 C i 30 min. De skal være gyldne på toppen.
● Tag dem ud af ovne og lad dem afkøle


Prøv også ..:
Følg os